2022년부터 EU의 돼지 및 가금류 농가는 유럽연합 집행위원회의 사료 규정 변경에 따라 가축용으로 사육된 곤충에게 먹이를 줄 수 있습니다. 이는 농부들이 돼지, 가금류, 말 등 비반추동물에게 사료로 가공된 동물성 단백질(PAP)과 곤충을 사용할 수 있다는 것을 의미합니다.
돼지와 가금류는 세계 최대의 동물 사료 소비자입니다. 2020년에는 쇠고기와 생선이 각각 1억 1,540만 톤과 4,100만 톤을 소비한 반면, 그들은 각각 2억 6,090만 톤과 3억 730만 톤을 소비했습니다. 이 사료의 대부분은 콩으로 만들어지며, 콩 재배는 특히 브라질과 아마존 열대우림을 비롯한 전 세계 삼림 벌채의 주요 원인 중 하나입니다. 새끼 돼지는 또한 어분을 먹게 되는데, 이는 남획을 조장합니다.
이러한 지속 불가능한 공급을 줄이기 위해 EU는 루핀콩, 들콩, 알팔파와 같은 대체 식물성 단백질의 사용을 권장했습니다. 돼지 및 가금류 사료에 곤충 단백질을 허가하는 것은 지속 가능한 EU 사료 개발의 한 단계 더 나아가는 것을 의미합니다.
곤충은 작은 크기와 수직 농업 방식 덕분에 콩에 필요한 토지와 자원의 일부를 사용합니다. 2022년에 돼지 및 가금류 사료에 사용을 허가하면 지속 불가능한 수입과 산림 및 생물 다양성에 미치는 영향을 줄이는 데 도움이 될 것입니다. 세계자연기금(World Wide Fund for Nature)에 따르면 2050년까지 곤충 단백질이 동물 사료로 사용되는 콩의 상당 부분을 대체할 수 있을 것으로 예상됩니다. 영국의 경우 이는 수입 대두량이 20% 감소함을 의미합니다.
이는 지구뿐만 아니라 돼지와 닭에게도 도움이 될 것입니다. 곤충은 야생 돼지와 가금류 모두의 자연 식단의 일부입니다. 이는 새의 자연 영양의 최대 10%를 구성하며 칠면조와 같은 일부 새의 경우 50%까지 증가합니다. 이는 곤충을 식단에 포함시킴으로써 특히 가금류의 건강이 향상된다는 것을 의미합니다.
따라서 돼지 및 가금류 사료에 곤충을 첨가하면 동물의 복지와 산업 효율성이 향상될 뿐만 아니라 동물의 식단이 개선되고 전반적인 건강이 향상되어 우리가 소비하는 돼지고기 및 닭고기 제품의 영양가도 향상됩니다.
곤충 단백질은 현재 비용 증가보다 이익이 더 큰 고급 돼지 및 가금류 사료 시장에서 처음으로 사용될 것입니다. 몇 년 후 규모의 경제가 확립되면 시장 잠재력이 완전히 발휘될 수 있습니다.
곤충 기반 동물 사료는 단순히 먹이 사슬의 기초에 있는 곤충의 자연적 위치를 표현한 것입니다. 2022년에는 돼지와 가금류에게 먹이를 줄 예정이지만 가능성은 무궁무진합니다. 몇 년 안에 우리는 그들을 우리 접시에 맞이할 수 있을 것입니다.
게시 시간: 2024년 3월 26일